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Um dos maiores desafios de um negócio é determinar o nível adequado de estoque. É dessa margem de produção que também é definido o estoque de segurança. Esses dois aspectos fazem parte da gestão de estoque.
A condução adequada do processo inventário de estoque na rotina da empresa auxilia a determinar a quantidade necessária de produção e armazenamento.
Assim, os processos se amarram tornando a administração de estoque mais eficiente, garantindo que todos os produtos sejam monitorados, registrados e estejam acessíveis a checagem da equipe no momento necessário.
Continue lendo e entenda o que é estoque de segurança, sua importância e a fórmula para calcular a quantidade de produção extra certa.
O que é estoque de segurança?
O estoque de segurança é uma quantidade adicional de um determinado item mantido por uma empresa em estoque para reduzir o risco de que o mesmo esgote totalmente.
O estoque de segurança atua como um amortecedor caso as vendas de um item sejam maiores que o planejado e/ou o fornecedor da empresa não possa entregar unidades adicionais no tempo esperado.
Se a empresa for fabricante, um estoque de segurança de materiais pode minimizar o risco de interrupção da produção.
Obviamente, existem custos adicionais de manutenção ou transporte associados ao estoque de segurança.
No entanto, os custos de manutenção podem ser menores do que o custo de não entregar o pedido de um cliente no prazo ou de interromper sua linha de produção.
Exemplo de estoque de segurança
Suponha que uma empresa use o modelo de Lote Econômico de Compras (LEC) para determinar a quantidade de produto ou materiais que solicita.
Como o modelo requer uma suposição (estimativa) da demanda anual, existe o risco de que a demanda seja maior que a estimativa usada.
Digamos que o LEC da empresa seja de 2.000 unidades. Como medida de precaução, a empresa pode decidir sempre ter 200 unidades adicionais à disposição como estoque de segurança.
Assim, caso a demanda não seja constante, a empresa poderá aumentar a quantidade de seu estoque de segurança durante os períodos de pico de vendas e, em seguida, reduzir a quantidade durante períodos de baixa venda.
4 razões que comprovam a importância do estoque de segurança
O inventário de estoque de segurança é mais do que apenas uma “coisa boa de se ter”. É uma necessidade.
A seguir mostramos as quatro principais razões pelas quais até as pequenas e médias empresas devem ter estoque de estoque de segurança.
1. Evitar interrupções na fabricação ou nas entregas
O objetivo do estoque de segurança é garantir que os níveis de serviço ao cliente permaneçam altos — e sua cadeia de vendas funcione sem problemas e interrupções.
Com um estoque de segurança a disposição, seus funcionários não vão perder tempo tentando localizar mercadorias ou matérias-primas para produção ou ordenando novos pedidos frequentemente aos fornecedores — eles estarão empenhados em manter a cadeia de produção e atendendo aos pedidos dos clientes.
2. Compensar imprecisões na previsão
Quando você tem uma demanda consistente para um determinado item, pode acontecer de que em um mês você venda mais do que o previsto.
Com um estoque de segurança disponível, você não sacrifica sua capacidade de atender o cliente, ao mesmo tempo que faz uma nova ordem de pedido ao seu fornecedor.
3. Proteger das variações imprevistas no fornecimento
Por exemplo, se o seu fornecedor precisar parar suas atividades inesperadamente por uma semana ou se houver uma interrupção de um pedido em trânsito, você não vai perder tempo reorganizando pedidos de seus clientes, pois terá seu estoque de segurança à disposição.
Atualmente, as cadeias de fornecimento de produtos são mais longas e mais globalizadas, com mais forças causando interrupções do que nunca.
4. Manter os níveis de atendimento e satisfação do cliente altos
O verdadeiro objetivo do estoque de segurança? Manter os clientes felizes. Embora o estoque de segurança também ajude a manter seu armazém e a cadeia de produção e vendas funcionando sem problemas, o objetivo final é garantir que seus clientes fiquem satisfeitos e continuem voltando para comprar.
Mas é importante ter em mente que, como o restante do seu estoque, o estoque de segurança requer mais do que uma abordagem de “ter para não faltar”.
Com abordagens baseadas em regras, as determinações do estoque de segurança são relativamente estáticas e não estão vinculadas a outros fatores importantes, como nível de serviço, precisão da previsão e variabilidade do lead time do processo.
Como cada unidade de estoque (SKU) do seu inventário possui um padrão de demanda exclusivo, é necessário ajustar os níveis de estoque de segurança tendo esses fatores em consideração.
Além disso, uma abordagem matemática sólida para os cálculos de estoque de segurança não apenas justificará os níveis de estoque necessários, mas também equilibrará as metas de maximizar o atendimento ao cliente e minimizar o custo do estoque.
Aprenda a seguir a fórmula para calcular a quantidade ideal de estoque de segurança.
Cálculo do estoque de segurança: fórmula
- Multiplique a demanda de vendas diária máxima pelo prazo máximo de entrega em dias.
- Multiplique a média de vendas diária pelo tempo médio de entrega em dias.
- Subtraia os dois para determinar a quantidade do estoque de segurança.
Estoque de segurança = (nº vendas diária máxima x tempo entrega máximo dias) – (média vendas diária x média tempo de entrega dias)
Para calcular o estoque de segurança é importante fazer a administração correta do seu estoque como um todo para poder calcular com o máximo de eficiência possível a margem de segurança.
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