A pandemia causada pelo novo coronav\u00edrus requer cuidados especiais, para evitar a contamina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
As preven\u00e7\u00f5es contra a Covid-19<\/a> consistem na higieniza\u00e7\u00e3o completa de ambientes, superf\u00edcies e medidas de higiene pessoal.<\/p>\n Novos h\u00e1bitos foram adotados, como o uso de m\u00e1scaras e \u00e1lcool gel, na concentra\u00e7\u00e3o de 70%. Portanto, para os restaurantes<\/a>, as medidas preventivas devem ser redobradas.<\/p>\n Com a determina\u00e7\u00e3o do isolamento social, os restaurantes tiveram que reduzir as suas atividades, funcionando apenas na modalidade de entrega. Mesmo com a redu\u00e7\u00e3o das atividades, \u00e9 essencial que as preven\u00e7\u00f5es contra a Covid-19 sejam adotadas pelos restaurantes.<\/p>\n Deste modo, as normas de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria trazem v\u00e1rias orienta\u00e7\u00f5es para evitar a dissemina\u00e7\u00e3o do novo coronav\u00edrus em restaurantes. Estes estabelecimentos devem adotar medidas espec\u00edficas de higieniza\u00e7\u00e3o dos alimentos, talheres, lou\u00e7as, panelas, fog\u00f5es, fornos e demais instrumentos.<\/p>\n Al\u00e9m disso, o pr\u00f3prio espa\u00e7o f\u00edsico do restaurante precisa estar sempre higienizado e sanitizado<\/a>.<\/p>\n Para a seguran\u00e7a dos colaboradores, cozinheiros e faxineiros, essas medidas visam neutralizar os riscos de prolifera\u00e7\u00e3o da Covid-19. Para a manuten\u00e7\u00e3o das entregas a domic\u00edlio<\/a>, os cuidados tamb\u00e9m s\u00e3o fundamentais.<\/p>\n Dessa forma, as encomendas precisam ser higienizadas antes de ser entregues. O entregador deve sempre utilizar a m\u00e1scara e o \u00e1lcool gel. Estes cuidados b\u00e1sicos s\u00e3o essenciais para a seguran\u00e7a dos profissionais e clientes.<\/p>\n Seguir as determina\u00e7\u00f5es da vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria sobre as medidas de preven\u00e7\u00e3o contra o novo coronav\u00edrus garantir\u00e1 o bom funcionamento do estabelecimento, mesmo durante este per\u00edodo de pandemia.<\/p>\n Em s\u00edntese, alguns procedimentos espec\u00edficos de limpeza e desinfec\u00e7\u00e3o<\/a> dever\u00e3o ser realizados para evitar que o coronav\u00edrus se prolifere no ambiente.<\/p>\n Neste artigo, veremos as principais preven\u00e7\u00f5es contra a Covid-19 e como implement\u00e1-las em um restaurante.<\/p>\n <\/p>\n A aten\u00e7\u00e3o com a desinfec\u00e7\u00e3o correta dos alimentos<\/a> \u00e9 um dos pontos mais importantes no combate \u00e0 Covid-19.<\/p>\n Dessa forma, ao higienizar todos os alimentos, antes do preparo das refei\u00e7\u00f5es, a sa\u00fade dos clientes ser\u00e1 preservada.<\/p>\n Os alimentos, principalmente frutas e verduras, devem passar por um processo completo de lavagem e desinfec\u00e7\u00e3o, para garantir que estejam livres do v\u00edrus.<\/p>\n Os produtos de limpeza mais utilizados para realizar a higieniza\u00e7\u00e3o dos alimentos s\u00e3o a \u00e1gua com sab\u00e3o ou detergente.<\/p>\n Alimentos contaminados podem transmitir a Covid-19 tanto para os colaboradores do restaurante quanto para os clientes.<\/p>\n \u00c9 fundamental que al\u00e9m de lavar corretamente os alimentos, os profissionais da cozinha estejam devidamente protegidos, utilizando m\u00e1scaras e equipamentos pr\u00f3prios para evitar que contaminem ou sejam contaminados.<\/p>\n Al\u00e9m disso, os profissionais da cozinha devem sempre lavar as m\u00e3os antes de preparar as refei\u00e7\u00f5es como pr\u00e1tica indispens\u00e1vel de preven\u00e7\u00e3o contra a Covid-19.<\/p>\n <\/p>\n Al\u00e9m dos alimentos, tamb\u00e9m \u00e9 fundamental adotar medidas de higieniza\u00e7\u00e3o dos talheres e lou\u00e7as da cozinha do restaurante.<\/p>\n Dessa forma, talheres, pratos, copos, panelas e vasilhas precisam ser devidamente desinfetadas para evitar que o coronav\u00edrus se deposite nesses locais.<\/p>\n Os talheres e lou\u00e7as devem ser lavados com \u00e1gua e detergente todas as vezes que forem utilizados.<\/p>\n Esses mesmos utens\u00edlios utilizados para as entregas de delivery<\/i>\u00a0devem ser esterilizados com frequ\u00eancia, garantindo a seguran\u00e7a das entregas.<\/p>\n <\/p>\n O espa\u00e7o da cozinha do restaurante tamb\u00e9m precisa ser devidamente limpo.<\/p>\n Assim, o ch\u00e3o, os fog\u00f5es, geladeiras, fornos, freezers<\/i>, pias, arm\u00e1rios, micro-ondas e exaustores passar\u00e3o por um processo de higieniza\u00e7\u00e3o para eliminar quaisquer resqu\u00edcios do novo coronav\u00edrus.<\/p>\n A esteriliza\u00e7\u00e3o destes instrumentos garantir\u00e1 que as refei\u00e7\u00f5es n\u00e3o sejam contaminadas, sendo uma medida de preserva\u00e7\u00e3o da sa\u00fade.<\/p>\n A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) publicou um guia com dicas pr\u00e1ticas<\/a> para evitar a transmiss\u00e3o do coronav\u00edrus em bares e restaurantes.<\/p>\n <\/p>\n As entregas na modalidade delivery<\/i> foi a alternativa para que os restaurantes continuassem em atividade.<\/p>\n Para facilitar este servi\u00e7o, o restaurante poder\u00e1 fornecer as entregas atrav\u00e9s de plataformas e aplicativos pr\u00f3prios, como o iFood, Uber Eats <\/em>e Rappi<\/em>.<\/p>\n Deste modo, o delivery<\/i> tamb\u00e9m deve seguir regras b\u00e1sicas de higiene, conforme estabelecido pela Anvisa.<\/p>\n Al\u00e9m da esteriliza\u00e7\u00e3o dos alimentos, talheres, lou\u00e7as e recipientes, onde as refei\u00e7\u00f5es ser\u00e3o entregues, \u00e9 fundamental que os entregadores utilizem m\u00e1scaras e \u00e1lcool gel.<\/p>\n Outra tend\u00eancia que surgiu em meio \u00e0 pandemia \u00e9 o delivery<\/i> sem contato<\/a>, que busca proporcionar entregas ainda mais seguras.<\/p>\n Restaurante e cliente combinam como ser\u00e1 feita a entrega, avisando por mensagem quando o pedido chegar.<\/p>\n Portanto, para que o sistema seja implementado, os entregadores precisam ser treinados para que sigam todos os procedimentos de seguran\u00e7a.<\/p>\n Dentre as preven\u00e7\u00f5es contra a Covid-19, a adequa\u00e7\u00e3o do sistema de delivery<\/i> ser\u00e1 crucial para que os restaurantes mantenham-se em funcionamento.<\/p>\n <\/p>\n O procedimento de limpeza e desinfec\u00e7\u00e3o de restaurantes deve seguir uma frequ\u00eancia definida para garantir a prote\u00e7\u00e3o contra o novo coronav\u00edrus.<\/p>\n Por isso, medidas como a esteriliza\u00e7\u00e3o dos alimentos, talheres, lou\u00e7as, fog\u00f5es, fornos, geladeiras e do espa\u00e7o f\u00edsico da cozinha em geral devem ser realizadas diariamente.<\/p>\n Portanto, a limpeza e desinfec\u00e7\u00e3o de restaurantes obedecem a normas mais r\u00edgidas, dada a natureza da atividade exercida.<\/p>\n Realizando os procedimentos de limpeza e esteriliza\u00e7\u00e3o,com a frequ\u00eancia adequada, os restaurantes estar\u00e3o protegendo a sa\u00fade e integridade de seus clientes e colaboradores.<\/p>\n <\/p>\n Manter uma higieniza\u00e7\u00e3o completa, neste per\u00edodo de pandemia, \u00e9 garantir a continuidade do funcionamento de um restaurante.<\/p>\n Portanto, contratar profissionais especializados, para a realiza\u00e7\u00e3o destes procedimentos, \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o, para viabilizar as atividades do restaurante. Deste modo, os restaurantes poder\u00e3o dispor de servi\u00e7os especializados, a pre\u00e7os mais acess\u00edveis.<\/p>\n <\/p>\n Se deseja contratar empresas que efetuem servi\u00e7os de limpeza e desinfec\u00e7\u00e3o de ambientes, com a qualidade e credibilidade que sua empresa merece, o oHub<\/a> pode ajudar. Efetue agora mesmo uma cota\u00e7\u00e3o<\/a> e receba diversas propostas, atrav\u00e9s de um s\u00f3 pedido. Se preferir, veja a lista de empresas<\/a> que realizam servi\u00e7os de limpeza e desinfec\u00e7\u00e3o de ambientes.<\/p>\nPreven\u00e7\u00f5es contra a Covid-19: os cuidados com os alimentos<\/h2>\n
Os cuidados necess\u00e1rios com talheres e lou\u00e7as<\/h2>\n
O procedimento de limpeza da cozinha do restaurante<\/h2>\n
Delivery<\/em>: como realizar as entregas com seguran\u00e7a?<\/h2>\n
Qual a frequ\u00eancia necess\u00e1ria da limpeza realizada nos restaurantes?<\/h2>\n
A contrata\u00e7\u00e3o de profissionais especializados<\/h2>\n