Consultoria Cafeterias e Sorveterias
Negócios de café, gelato e doçaria vendem afeto e estética - mas manipulam justamente os produtos mais sensíveis: laticínios, ovos, cremes e recheios. Um creme mal refrigerado ou um gelato com quebra de temperatura transformam a vitrine charmosa em risco real. Conformidade aqui não pode ser burocracia que descaracteriza o negócio: tem que ser invisível para o cliente e sólida para o fiscal.
O que está incluído:
- Diagnóstico da operação: produção, vitrines, balcões, estoque e área de atendimento
- Boas Práticas adaptadas a produções artesanais: cremes, recheios, caldas, gelatos e finalizações
- Controles de temperatura para vitrines refrigeradas, expositores de gelato e câmaras
- Validades de produtos manipulados e rotulagem interna de itens embalados na loja
- Gestão de alergênicos: comunicação correta em cardápios e vitrines (glúten, leite, ovos, castanhas)
- POPs e Manual de Boas Práticas enxutos, na medida da sua estrutura
- Treinamento de baristas, confeiteiros, gelatieres e atendentes com certificado
Por que a Padroniza: mais de 15 anos de experiência, sensibilidade para negócios autorais - conformidade sem engessar a criação - e nutricionistas que entendem tanto de técnica quanto de legislação.
Atendemos cafeterias especiais, sorveterias, gelaterias, doçarias, brigaderias, confeitarias e brunches em Indaiatuba, Valinhos, Vinhedo, Itu, Campinas, São Paulo e todo o Brasil (formato online disponível).
Seu doce é impecável - e a documentação sanitária Solicite um orçamento gratuito pelo oHub e proteja seu negócio sem perder o charme.
Responsabilidade Técnica (RT): a Padroniza também atua como Responsável Técnico do seu estabelecimento, com nutricionistas habilitadas, conforme a exigência da sua atividade e do seu município - consulte nossa equipe.
Contato direto com a Padroniza:
WhatsApp: (19) 98439-3252
Site: padronizaconsultoria.com.br
Instagram: @padroniza.oficial
LinkedIn da empresa: linkedin.com-company-padroniza-seguranca-de-alimentos
LinkedIn da nossa nutricionista sócia Bianca Zorzi: linkedin.com-in-bianca-torres-zorzi-75896091
Se preferir, envie seu pedido de orçamento por aqui pelo oHub: retornamos no mesmo dia útil.
Outros Anúncios
Publicado por: Padroniza Segurança de Alimentos
A Padroniza Segurança de Alimentos é uma consultoria especializada em adequação à Vigilância Sanitária e ANVISA para supermercados e estabelecimentos do setor alimentício, com mais de uma década de atuação no Brasil. Atendemos supermercados, padarias, açougues, restaurantes, lanchonetes e redes de food service com soluções práticas em Boas Práticas de Manipulação, laudos sanitários, treinamentos, Elaboração de Fichas Técnicas, Rotulagem, Responsabilidade Técnica (RT) entre outros. Nosso trabalho reduz riscos de interdição, autuações e contaminações eliminando desperdícios e aumentando a lucratividade do seu negócio. Projetos personalizados, orçamento rápido e suporte contínuo para que sua operação esteja sempre em conformidade. Somos especialistas em redes e operações de médio e grande porte. Consulte a Padroniza e agende seu diagnóstico gratuito.
Campinas, SP - Brazil
Solicite gratuitamente um orçamento