Treinamento de Higiene para Restaurantes
Na cozinha de restaurante, o risco mora nos detalhes da correria: a tábua que não trocou de cor, o hortifrúti que não desinfetou, o molho que resfriou fora da janela segura de temperatura, a mão que foi do dinheiro ao pão. Treinamento bom é o que enxerga essa rotina real - e dá à equipe técnica e motivo para fazer certo mesmo no pico do movimento.
O que está incluído:
- Módulos essenciais: higiene pessoal e uniformização, contaminação cruzada, DTAs, controle de tempo e temperatura, dessanitização de hortifrúti, organização de câmaras e estoque, higienização de utensílios e equipamentos
- Treinamento separado por função: cozinha, copa-bar e salão (cada um com seu papel na segurança)
- Aulas no próprio restaurante, antes do serviço ou em horários de menor movimento
- Simulações práticas e correção de hábitos diretamente nos postos de trabalho
- Certificado individual, lista de presença e conteúdo programático documentado
- Reciclagem semestral e treinamento relâmpago para admissões (combate à rotatividade)
- Opção online ao vivo para reforços e unidades em outras cidades
Por que a Padroniza: mais de 15 anos de experiência em food service, instrutoras nutricionistas com linguagem de cozinha e formato que respeita o horário do serviço - capacitação sem fechar as portas.
Atendemos restaurantes, bares, hamburguerias, pizzarias, churrascarias e self-services em Sorocaba, Itu, Votorantim, Campinas, Jundiaí, São Paulo e todo o Brasil.
Sua equipe sabe exatamente o que fazer - e o que nunca fazer - na cozinha Solicite um orçamento gratuito pelo oHub e agende o treinamento.
Responsabilidade Técnica (RT): a Padroniza também atua como Responsável Técnico do seu estabelecimento, com nutricionistas habilitadas, conforme a exigência da sua atividade e do seu município - consulte nossa equipe.
Contato direto com a Padroniza:
WhatsApp: (19) 98439-3252
Site: padronizaconsultoria.com.br
Instagram: @padroniza.oficial
LinkedIn da empresa: linkedin.com-company-padroniza-seguranca-de-alimentos
LinkedIn da nossa nutricionista sócia Bianca Zorzi: linkedin.com-in-bianca-torres-zorzi-75896091
Você também pode solicitar seu orçamento aqui pelo oHub - nossa equipe responde no mesmo dia útil.
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Publicado por: Padroniza Segurança de Alimentos
A Padroniza Segurança de Alimentos é uma consultoria especializada em adequação à Vigilância Sanitária e ANVISA para supermercados e estabelecimentos do setor alimentício, com mais de uma década de atuação no Brasil. Atendemos supermercados, padarias, açougues, restaurantes, lanchonetes e redes de food service com soluções práticas em Boas Práticas de Manipulação, laudos sanitários, treinamentos, Elaboração de Fichas Técnicas, Rotulagem, Responsabilidade Técnica (RT) entre outros. Nosso trabalho reduz riscos de interdição, autuações e contaminações eliminando desperdícios e aumentando a lucratividade do seu negócio. Projetos personalizados, orçamento rápido e suporte contínuo para que sua operação esteja sempre em conformidade. Somos especialistas em redes e operações de médio e grande porte. Consulte a Padroniza e agende seu diagnóstico gratuito.
Campinas, SP - Brazil
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