Consultoria Sanitária Padarias e Confeitarias
A padaria moderna virou uma operação completa de food service: produção própria, confeitaria, salgados, rotisseria, lanchonete e café. Essa diversidade multiplica os pontos de controle - temperaturas de cocção e resfriamento, validade de produtos manipulados, rotulagem de itens embalados na loja, controle de pragas e higienização de equipamentos.
O que está incluído:
- Diagnóstico inicial da padaria com relatório fotográfico e plano de ação priorizado
- Manual de Boas Práticas e POPs personalizados para a sua operação (não modelos genéricos)
- Adequação da produção, confeitaria, rotisseria e área de vendas à RDC 216-2004
- Rotulagem de produtos embalados no estabelecimento, com lista de ingredientes e alergênicos
- Treinamento de manipuladores: higiene pessoal, contaminação cruzada, controle de validade
- Implantação de planilhas de controle (temperaturas, recebimento, higienização)
- Acompanhamento periódico com visitas técnicas e preparação para a fiscalização
Por que a Padroniza: mais de 15 anos de experiência no setor de alimentos, nutricionistas especializadas que falam a língua do balcão e da produção, e soluções dimensionadas para a realidade financeira da padaria independente - da padaria de bairro à rede com várias lojas.
Atendemos padarias, confeitarias, doçarias e cafeterias em Campinas, Valinhos, Vinhedo, Indaiatuba, Sumaré, Hortolândia, Jundiaí, São Paulo capital e todo o interior paulista, além de consultoria online para todo o Brasil.
Sua padaria está pronta para uma visita da Vigilância Sanitária Solicite um orçamento gratuito pelo oHub e descubra em poucos dias o que precisa ser ajustado.
Responsabilidade Técnica (RT): a Padroniza também atua como Responsável Técnico do seu estabelecimento, com nutricionistas habilitadas, conforme a exigência da sua atividade e do seu município - consulte nossa equipe.
Contato direto com a Padroniza:
WhatsApp: (19) 98439-3252
Site: padronizaconsultoria.com.br
Instagram: @padroniza.oficial
LinkedIn da empresa: linkedin.com-company-padroniza-seguranca-de-alimentos
LinkedIn da nossa nutricionista sócia Bianca Zorzi: linkedin.com-in-bianca-torres-zorzi-75896091
Você também pode solicitar seu orçamento aqui pelo oHub - nossa equipe responde no mesmo dia útil.
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Publicado por: Padroniza Segurança de Alimentos
A Padroniza Segurança de Alimentos é uma consultoria especializada em adequação à Vigilância Sanitária e ANVISA para supermercados e estabelecimentos do setor alimentício, com mais de uma década de atuação no Brasil. Atendemos supermercados, padarias, açougues, restaurantes, lanchonetes e redes de food service com soluções práticas em Boas Práticas de Manipulação, laudos sanitários, treinamentos, Elaboração de Fichas Técnicas, Rotulagem, Responsabilidade Técnica (RT) entre outros. Nosso trabalho reduz riscos de interdição, autuações e contaminações eliminando desperdícios e aumentando a lucratividade do seu negócio. Projetos personalizados, orçamento rápido e suporte contínuo para que sua operação esteja sempre em conformidade. Somos especialistas em redes e operações de médio e grande porte. Consulte a Padroniza e agende seu diagnóstico gratuito.
Campinas, SP - Brazil
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