Consultoria para Dark Kitchen e Delivery
O delivery profissionalizou - e a cobrança veio junto. Plataformas exigem documentação sanitária para destacar operações, a Vigilância Sanitária já fiscaliza dark kitchens ativamente e o consumidor avalia higiene sem nunca ver sua cozinha: pelo estado da embalagem, pela temperatura de chegada e pelo que acha nas redes. Cozinha fantasma não pode ter conformidade fantasma.
O que está incluído:
- Regularização completa: licença sanitária, alvará e documentação para operar e cadastrar nas plataformas
- Manual de Boas Práticas e POPs adaptados à dinâmica de delivery e alto giro
- Fluxos seguros para múltiplas marcas na mesma cozinha (controle de alergênicos entre marcas)
- Protocolo de expedição: tempo e temperatura até a coleta, embalagens, lacres de inviolabilidade
- Controles de recebimento, armazenamento e produção dimensionados para operação enxuta
- Treinamento da equipe (cozinha e expedição) com certificado
- Preparação para visitas de fiscalização e para auditorias de plataformas e investidores
Por que a Padroniza: mais de 15 anos de experiência em alimentos com leitura atualizada do modelo delivery - processos enxutos, digitais e dimensionados para margens de aplicativo.
Atendemos dark kitchens, cloud kitchens, operações multimarcas, restaurantes nativos de delivery e hubs de cozinha em São Paulo capital, Campinas, Grande São Paulo e todo o Brasil (consultoria online disponível).
Sua operação de delivery cresceu mais rápido que a documentação Solicite um orçamento gratuito pelo oHub e regularize sem frear as vendas.
Responsabilidade Técnica (RT): a Padroniza também atua como Responsável Técnico do seu estabelecimento, com nutricionistas habilitadas, conforme a exigência da sua atividade e do seu município - consulte nossa equipe.
Contato direto com a Padroniza:
WhatsApp: (19) 98439-3252
Site: padronizaconsultoria.com.br
Instagram: @padroniza.oficial
LinkedIn da empresa: linkedin.com-company-padroniza-seguranca-de-alimentos
LinkedIn da nossa nutricionista sócia Bianca Zorzi: linkedin.com-in-bianca-torres-zorzi-75896091
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Publicado por: Padroniza Segurança de Alimentos
A Padroniza Segurança de Alimentos é uma consultoria especializada em adequação à Vigilância Sanitária e ANVISA para supermercados e estabelecimentos do setor alimentício, com mais de uma década de atuação no Brasil. Atendemos supermercados, padarias, açougues, restaurantes, lanchonetes e redes de food service com soluções práticas em Boas Práticas de Manipulação, laudos sanitários, treinamentos, Elaboração de Fichas Técnicas, Rotulagem, Responsabilidade Técnica (RT) entre outros. Nosso trabalho reduz riscos de interdição, autuações e contaminações eliminando desperdícios e aumentando a lucratividade do seu negócio. Projetos personalizados, orçamento rápido e suporte contínuo para que sua operação esteja sempre em conformidade. Somos especialistas em redes e operações de médio e grande porte. Consulte a Padroniza e agende seu diagnóstico gratuito.
Campinas, SP - Brazil
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